AES kann ab Klasse 6 gewählt werden. Ab Klasse 7 ist dieses Wahlpflichtfach ein weiteres Hauptfach und wird mit 3 Wochenstunden unterrichtet.
Neben den theoretischen Inhalten (Ernährungslehre, Konsum,…) spielt die Praxis eine große Rolle.
Zu gleichen Teilen werden Grundtechniken der Nahrungszubereitung in der Schulküche und textile Techniken (Nähmaschine) erlernt.
Im Laufe des Schuljahres finden sowohl fachpraktische als auch schriftliche Leistungsmessungen statt.
Eine fachpraktische Prüfung ist Bestandteil der Hauptschulabschlussprüfung in Klasse 9.
Der Realschulabschluss in der 10. Klasse beinhaltet eine schriftliche sowie eine fachpraktische Prüfung.
